第二十章 危险汤锅 (第3/7页)

山林生活自己可真的享受不来啊！

    不过她翻书到一半，忽然看到了一味“拔霞供”：

    “向游武夷六曲访止止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：‘山间只用薄枇、酒酱、椒料沃之，以风炉安坐上，用水少半铫，候汤响，一杯后各分以筋，令自夹入汤摆熟，啖之。乃随宜各以汁供。’因用其法，不独易行，且有团圞热暖之乐。越五六年，来京师，乃复于杨泳斋伯岩席上见此，恍然去武夷如隔一世。”

    后面还有四句诗：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”“醉忆山中味，浑忘是贵家。”

    陆明琪乐得一拍自己的大腿，这不是今天晚饭的菜谱有了？就做个兔rou暖锅好了！杨家是官三代，有身家的人，居然也喜欢学古人隐居生活的清苦，觉得特别有品位，估计也和红楼梦里大观园中的稻香村一样。自己今天做个兔rou锅，也算是附庸风雅一下。

    下午踩了两个小时发电机，陆明琪就开始准备晚饭。

    那只大兔子被她宰杀后片了rou片下来，一部分兔rou放在了房车外面的天然冷库里，剩下的码在盘子里，兔子骨架连同兔子头就都被丢到锅里煮汤。

    一个小时后，兔骨高汤终于熬好了，浮沫和肥油已经撇去，锅里的汤呈现淡淡的乳白，看上去清润而又醇厚。陆明琪将一半的汤汁倾倒出来，放在外面冻上，留着明天备用，然后在余下的半锅汤里面加上了薄薄的兔rou片，又将旁边盘子里已经切好的酸菜、冻豆腐、土豆片都倒了进去，那豆腐还是她前天做的，多余的几块都冻在外面。

    汤锅烧开后就转小火，调好味又煮了一阵，端上饭桌就可以开吃了。

    陆明琪用一个小碗调了蘸水，然后在饭厅里打开电视，一边看电视一边守着汤锅